8. Januar 2024
benedict&schmaus
Alter Markt 1
33602 Bielefeld

  • 18:30 Einlass
  • 19:00 Ausstellungseröffnung
  • 19:30 Abendessen
  • 22:30 Ende

Am 8. Januar gibt’s Kunst und Kulinarik im benedict&schmaus in der bielefelder Altstadt!

Unter dem Titel Reziprok (wechselseitig) stellen wir Tuschemalereien von Alina Lutz aus, die von Malte Michels und Paul Muders gerahmt wurden. Gleichzeitig decken wir die Tafel mit einem köstlichen, levantinisch inspirierten, vegetarischen Menü. Das Abendessen entsteht in Kooperation mit Robin Kruse und Kirsten Anderssohn und der Abend wird von Lutz Reineke musikalisch begleitet.

Das Erschaffen von Dingen – von Kunst, Gerichten, Holzobjekten, Räumen – heißt für uns Ankommen. Bei uns selbst ankommen und im jeweiligen Moment.

Aus dem Bedürfnis heraus, unsere Leidenschaft für Kunst und Kulinarik zu vereinen, lassen wir Reziprok entstehen und laden Dich dazu ein. Wir wollen Gemeinschaft leben, den Austausch anregen und den Fokus auf Sinnesvielfalt legen. Es geht um das reziproke Verhältnis zwischen dem Ich und dem Du, der Nahrung und dem Körper, der Kunst und den Betrachtenden, Gastgebenden und Gästen. Es geht um das begreifbar und nahbar machen und um die Freude am Teilen: das Teilen von Eindruck, Ausdruck, Brot und Zeit.

Letztlich geht es um die Öffnung für Begegnung, um die Aufnahmebereitschaft – die eine Voraussetzung für beidseitige Transformation ist.

Porträt von Malte, Paul und Alina

Die Kunst ist für uns eine wichtige Schnittstelle: sie ermöglicht uns Präsenz, Selbstausdruck und Begegnung. Alina Lutz kreierte speziell für dieses Projekt in meditativer Arbeit eine Serie von elf Werken – drei große Tuschemalereien auf Leinen (1140×1470mm) und acht Papierzeichnungen im Format 140×175mm, die am besagten Abend zum ersten Mal gezeigt werden. Diese Werke wurden in Handarbeit von Malte Michels und Paul Muders aufgezogen und gerahmt. Die Arbeiten befassen sich mit Gedanken zu Sinnlichkeit, Langsamkeit und Verbundenheit und stehen unter dem Oberthema Reziprok.

Das Gefühl von Verbundenheit und Gemeinschaft wird für uns am Tisch zelebriert – somit spielt das gemeinsame Speisen eine bedeutende Rolle.

Wir lieben es, die Tafel kreativ zu decken und uns beim Kochen Zeit zu lassen. Gutes, hochwertiges Essen und bewusste Nahrungsaufnahme sind uns eine Herzensangelegenheit, also achten wir neben einem vorzüglichen Geschmack besonders auf Produkte. Nahrung transformiert uns und unser Umfeld, also gibt es nur das Beste auf unseren Tellern. Für das Event haben wir ein besonderes, vegetarisches Menü konzipiert, das von der levantinischen und asiatischen Küche inspiriert wurde. Wir experimentieren mit Gewürzen und Texturen und geben euch hier einen Eindruck davon, worauf ihr euch freuen dürft.

  • Speisen
    • Möhrensuppe mit Ingwer und Ras el-Hanout
    • Gerösteter Kürbis, Salbei in Butter, karamellisierte Walnüsse
    • Frisch gebackene Pita mit geschlagener Misobutter
    • Chicorée-Salat mit Feta, Datteln und Birne
    • Sabich: Geröstete Aubergine, Kartoffeln, weich gekochtes Ei auf luftigem Hummus mit irakischer Mangosauce
    • Ricottacreme mit Orangencrumble, Kardamom, Miso-Schokolade
  • Getränke
    • Stilles Wasser
    • Hausgemachte Limonade
    • Weißwein
    • Rotwein

Diese Auswahl an Getränken ist inklusive. Ihr dürft zusätzlich gerne Getränke mitbringen, falls ihr etwas bestimmtes ausschenken und mit Anderen teilen wollt.

Porträt von Kirsten und Robin

Hi zusammen! Wir sind Kirsten und Robin. Uns verbindet nicht nur die Geborgenheitsallianz der Familie, sondern auch die Liebe zu einer köstlichen vegetarischen Küche und die Freude, unsere Mahlzeiten mit Freunden und Familie zu teilen.

Gemeinsam mit Alina planen wir das Catering für das Sommerland-Festival in Hoyel nächstes Jahr zu schaukeln! Auch dort seid ihr alle herzlich willkommen.

Um unsere Fähigkeiten als kulinarisches Trio auf die Probe zu stellen, haben wir uns für den Jahresbeginn eine ganz besondere Gelegenheit einfallen lassen. Das Kunstdinner, bei dem familiäres Beisammensein und Verbindung im Vordergrund stehen.

Wir freuen uns, gemeinsame Erinnerungen bei warmer Atmosphäre und beladenen Tellern zu schaffen!

Eintrittskarten

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